Coffeeshop

Espressobar und Lounge

Immanuelkirchstr. 32
10405 Berlin
030 / 762 334 17
Mo - Fr 8 - 18 Uhr
Sa 9 - 18 Uhr
So 10 - 18 Uhr

Coffee Lab

Workshops und Seminare

Gaudystr. 8
10437 Berlin
0179 / 511 26 43

Kaffeekultur auf höchstem Niveau

Als Mitglied der Speciality Coffee Association sind wir einem besonderen Qualitätsanspruch verpflichtet und legen großen Wert auf die sorgfältige Auswahl unserer Kaffeesorten und die Qualifikation unserer Mitarbeiter.

SCAE

Die Zubereitung von Espresso erfordert ein hohes Maß an Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Nicht weniger als 800 aromatische Inhaltstoffe warten in jeder Kaffeebohne darauf, in einem ausgewogenen Verhältnis extrahiert zu werden.

Wenn unter besten Voraussetzungen alle Faktoren optimal zusammenwirken und den perfekten Geschmack ergeben, so spricht der Barista von einem Godshot.


Kurse und Schulungen

Im Coffee Lab bieten wir Kurse, Workshops und Schulungen für Baristas an. Wir haben Kurse mit verschiedenen Schwerpunkten konzipiert – für Anfänger und Profis.
Gutschein für einen Kurs erhalten? Hier einlösen!
Pitcher

Barista-Kurs Komplett

Hier lernst du alles, was ein Barista können muss, um köstliche Kaffeegetränke in Profi-Qualität zuzubereiten.

€ 140,–
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Portafilter

Barista-Kurs Espresso

Entdecke die Geheimnisse der Espresso-Zubereitung an Siebträgermaschinen. Die feinen, nussig-schokoladigen Aromen aus den Kaffeebohnen zu extrahieren ist nicht trivial. Wir zeigen dir, wie's geht.

€ 60,–
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Latte art

Barista Kurs Latte Art für Anfänger

Die mit feinem Milchschaum in die Crema gezeichneten Motive sind Markenzeichen höherer Kaffeekultur. Wir zeigen dir die entscheidenden Tricks und Kniffe, mit denen auch du schnell Erfolgserlebnisse hast.

€ 75,–
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Latte art cup

Barista Kurs Latte Art für Fortgeschrittene

Dir reicht Herz- und Blattgießen nicht mehr aus? Wir helfen Dir, dein Repertoire zu erweitern und deine Technik zu verbessern. Werde Latte Art-Pro!

€ 75,–
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Pitcher

Barista-Kurs Kompakt

Wir zeigen Dir die richtigen Handgriffe für guten Espresso und Milchschaum. In diesem reinen Praxis-Workshop geht es um das richtige Mahlen, Portionieren und Tampen außerdem wirst du mit unserer Aufschäumtechnik einen wunderbar feinporigen und cremigen Milchschaum zaubern.

€ 75,–
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Grinder filter

Barista-Kurs Filterkaffee

Der Trend zum Filterkaffee schwappt aus den USA, Japan und Skandinavien nach Deutschland und begeistert all jene, die sich bei dem Gedanken an Filterkaffee von den Erinnerungen an Tante Helgas heißem Kaffee mit Kondensmilch frei machen können.

€ 45,–
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Coffee Tasting

Du möchtest wissen, welche Aromenvielfalt geröstete Kaffeebohnen bieten?

€ 45,–
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Latte art

Latte Art privat

Unser Einzelkurs mit individueller Ausrichtung auf Deine Wünsche! Our barista-course with individual orientation to your wishes!

€ 300,–
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